Eigelb Verwenden: Tipps zur Eigelbverwendung

Wer kennt es nicht. Viele Rezepte benötigen Eiweiß und das Eigelb wird leider nicht gebraucht. Was macht man dann mit diesem? Wegschmeißen wäre reine Verschwendung. Die Haltbarkeit von Eigelb ist auch begrenz, also sollte man es recht schnell so verwerten, dass man etwas Leckeres daraus macht. Wir stellen euch heute […]

Eigelb verwenden

Spaghetti aglio oglio zutaten einfach

Spaghetti aglio olio Spezial: Lecker, einfach und schnell

Heute musst es mal schnell gehen. Schnelle Küche ist vor allem, wenn man Berufstätig ist sehr wichtig, denn die Kinder wollen schließlich etwas Warmes zum Essen. Wenn es dann noch die italienische Küche ist, dann steht dem Erfolg nichts mehr im Weg. Eine meiner Leibspeisen ist Spaghetti aglio olio Spezial, […]


Gemüsebrühe selbstgemacht mit Rinderknochen

Heute gab es mal wieder ein Rezept aus alter Omas Schule. Leckere Rinderbrühe oder Gemüsebrühe mit natürlichen Zutaten. Verfeinert am Ende mit leckeren Maultauschen. Wie man Gemüsebrühe selbermachen kann verraten wir euch hier.

Gemüsebrühe selbstgemacht

Design

In eigener Sache: Neues Design für Kochjunkies

Jahre ist es her, wo wir Kochjunkies zum Leben erweckt haben. Seit dem gab es in Sachen Design nur wenig Änderungen. Dies hat sich seit dem heutigen Tag geändert. Welche Gründe dies hat und was sich noch alles in Sachen neues Design oder wie man auch sagt Relaunch der Webseite […]


Ostereier bemalen 2016 – Design und Gestaltungsideen

Ostereier färben und bemalen 2016: Nur noch wenige Wochen und Ostern 2016 steht wieder auf dem Programm. Die Kinder suchen die Osternester und die Erwachsenen treffen sich meist mit der Verwandtschaft bei Kaffee und Kuchen. Natürlich gibt es zu Ostern auch einige Rezepte wie das Osterlamm (Backen zu Ostern) und vor […]


Erdbeersaison 2016

Erdbeerzeit 2016: Die Erdbeersaison kommt bestimmt

Sicherlich frägt sich der eine oder andere von euch, warum wir bereits jetzt über die kommenden Erdbeerzeit 2016 reden. Gestern bereits gab es im Supermarkt die Erdbeeren im Obstregal und so kam diese Idee, mal zu schauen, wann eigentlich die Erdbeersaison bei uns beginnt.


Spargelzeit 2016: Infos und Tipps zur kommenden Spargelsaison

Die Spargelzeit 2016 steht in den Startlöchern. Nicht mehr lange und man kann sich die ersten Spargelgerichte kochen. Wir von Kochjunkies möchten bereits jetzt einen kleinen Überblick über Rezepte zu Spargel und den Informationen zur Spargelzeit 2016 liefern. Wann beginnt die Spargelzeit? Wann endet die Spargelzeit? Was gibt es für […]

Spargelzeit 2016