Kochtipps

Tipps und Tricks für die Küche


Damaszener Stahl Messer für jeden Zweck

Sogenannte Damaszener Messer gehören zu der Königsklasse der Messer. Es gibt sie nicht nur für die Küche sondern auch für die Jagd oder den Alltag. Sie stehen für eine besonders hochwertige Schmiedekunst und sind äußerst langlebig. Bei der Herstellung wird der Stahl heute meistens mithilfe industrieller Verfahren hergestellt. Die besonders […]


Mikro

Kochen mit der Mikrowelle – Sinnvolle Alternative zum Herd?

In vielen Haushalten ist die Mikrowelle nicht mehr wegzudenken, doch wird sie meistens nur für das Warmmachen oder Auftauen von Speisen verwendet. Zum „richtigen“ Kochen eher selten. Auch halten sich bei einigen Menschen noch hartnäckige Gerüchte über die Mikrowelle, z.B. dass das Essen aus der Mikrowelle schädlich ist. In diesem […]


Apfel

Apfelschneider – Kleiner Küchenhelfer große Wirkung

Wer gerne mit Äpfeln kocht kennt das Problem. Äpfel zu schneiden und zu entkernen kann eine äußerst lästige Angelegenheit sein, egal ob man einen Apfelkuchen oder Bratäpfel zubereiten möchte. Die Äpfel von Hand mit einem handelsüblichen Küchenmesser zu zerschneiden kann lange dauern und den Spaß beim Kochen zerstören.     […]


Dampfbackofen

Die besten Rezepte für den Dampfbackofen

Was ist überhaupt ein Dampfbackofen? Mit einem Dampfbackofen bekommt man gleich zwei Geräte in einem. Ob schonend im Dampf gegart oder normal gebraten und gebacken – ein Dampfbackofen vereint das Beste von Dampfgarer und Backofen. Aber anstatt sich zwischen beiden Funktionen entscheiden zu müssen, lassen sie sich im Dampfgarer auch […]


Gesunde und Fettarme Ernährung mit der Heissluftfritteuse

Bereits seit geraumer Zeit geht es in der Öffentlichkeit immer wieder um gesundes Essen und einer fettfreien oder zumindest fettreduzierten Ernährung. Auf dem Gesundheitsmarkt gibt es diesbezüglich eine Vielzahl von Ansätzen die einen gesunden Lifestyle in den Tagesablauf eines Jeden integrieren lassen. Eine Möglichkeit um nachhaltig fettarm und vor allem […]

Fritteuse