Damaszener Stahl Messer für jeden Zweck

Sogenannte Damaszener Messer gehören zu der Königsklasse der Messer. Es gibt sie nicht nur für die Küche sondern auch für die Jagd oder den Alltag. Sie stehen für eine besonders hochwertige Schmiedekunst und sind äußerst langlebig. Bei der Herstellung wird der Stahl heute meistens mithilfe industrieller Verfahren hergestellt. Die besonders […]


Mikro

Kochen mit der Mikrowelle – Sinnvolle Alternative zum Herd?

In vielen Haushalten ist die Mikrowelle nicht mehr wegzudenken, doch wird sie meistens nur für das Warmmachen oder Auftauen von Speisen verwendet. Zum „richtigen“ Kochen eher selten. Auch halten sich bei einigen Menschen noch hartnäckige Gerüchte über die Mikrowelle, z.B. dass das Essen aus der Mikrowelle schädlich ist. In diesem […]


Grill Trends 2018: Die Grillsaison steht in den Startlöchern

Grill Trends 2018: Grillrezepte, Grillgeräte und verschiedene Zubereitungsarten sind seit vielen Jahren beliebt. Auch in diesem Jahr scheint sich hier nichts zu ändern. Grillzeit ist für viele unter uns eine Ganzjahresbeschäftigung. Jedoch gibt es einige Freizeit und Hobby Griller, welche sich vor allem auf die warmen Monate festgelegt haben. Im […]

BBQ Trend 2018

Apfel

Apfelschneider – Kleiner Küchenhelfer große Wirkung

Wer gerne mit Äpfeln kocht kennt das Problem. Äpfel zu schneiden und zu entkernen kann eine äußerst lästige Angelegenheit sein, egal ob man einen Apfelkuchen oder Bratäpfel zubereiten möchte. Die Äpfel von Hand mit einem handelsüblichen Küchenmesser zu zerschneiden kann lange dauern und den Spaß beim Kochen zerstören.     […]


Asiatisches Essen: Merkmale der chinesischen und japanischen Küche

Das asiatische Essen ist insbesondere durch eine Vielfältigkeit an zahlreichen Aromen und exotischen Sorten von Obst und Gemüse gekennzeichnet. Alle asiatischen Länder sowie die einzelnen Regionen bieten ihre eigenen Spezialitäten. Alle im Orient heimischen Kräuter, Gewürze und Zutaten verleihen dem asiatischen Essen eine große Fülle an Aromen. Das asiatische Essen […]


Dampfbackofen

Die besten Rezepte für den Dampfbackofen

Was ist überhaupt ein Dampfbackofen? Mit einem Dampfbackofen bekommt man gleich zwei Geräte in einem. Ob schonend im Dampf gegart oder normal gebraten und gebacken – ein Dampfbackofen vereint das Beste von Dampfgarer und Backofen. Aber anstatt sich zwischen beiden Funktionen entscheiden zu müssen, lassen sie sich im Dampfgarer auch […]


Getränke richtig kühlen mit einem Getränkekühlschrank

Das richtige Getränk zum Essen kann zu einem noch größerem Geschmackserlebnis führen, als ein gutes Essen alleine. Ein toller Wein, ein kühles Bier oder aber auch Softdrinks und Wasser können den Durst beim Essen löschen. Die Wahl des Getränkes fällt dabei natürlich individuell aus. Für den Geschmack des Getränkes ist […]

Kühlschrank