Apfelschneider – Kleiner Küchenhelfer große Wirkung

Wer gerne mit Äpfeln kocht kennt das Problem. Äpfel zu schneiden und zu entkernen kann eine äußerst lästige Angelegenheit sein, egal ob man einen Apfelkuchen oder Bratäpfel zubereiten möchte. Die Äpfel von Hand mit einem handelsüblichen Küchenmesser zu zerschneiden kann lange dauern und den Spaß beim Kochen zerstören.     […]

Apfel

Asiatisches Essen: Merkmale der chinesischen und japanischen Küche

Das asiatische Essen ist insbesondere durch eine Vielfältigkeit an zahlreichen Aromen und exotischen Sorten von Obst und Gemüse gekennzeichnet. Alle asiatischen Länder sowie die einzelnen Regionen bieten ihre eigenen Spezialitäten. Alle im Orient heimischen Kräuter, Gewürze und Zutaten verleihen dem asiatischen Essen eine große Fülle an Aromen. Das asiatische Essen […]


Die besten Rezepte für den Dampfbackofen

Was ist überhaupt ein Dampfbackofen? Mit einem Dampfbackofen bekommt man gleich zwei Geräte in einem. Ob schonend im Dampf gegart oder normal gebraten und gebacken – ein Dampfbackofen vereint das Beste von Dampfgarer und Backofen. Aber anstatt sich zwischen beiden Funktionen entscheiden zu müssen, lassen sie sich im Dampfgarer auch […]

Dampfbackofen

Kühlschrank

Getränke richtig kühlen mit einem Getränkekühlschrank

Das richtige Getränk zum Essen kann zu einem noch größerem Geschmackserlebnis führen, als ein gutes Essen alleine. Ein toller Wein, ein kühles Bier oder aber auch Softdrinks und Wasser können den Durst beim Essen löschen. Die Wahl des Getränkes fällt dabei natürlich individuell aus. Für den Geschmack des Getränkes ist […]


Kaninchen à la Riojana – Ein zartes Stück Lebensfreude – Rezept

Rezept Kaninchen à la Riojana: Entlang des Rio Oja, auf den Spuren des Jakobus, am Fuße der iberischen Berge – das ist La Rioja, das ist das echte Spanien. In idyllische Landstriche verstecken sich verschlafene Bergdörfer, vermitteln ein einzigartiges Lebensgefühl. Ein Gefühl von Freiheit, Freude und Genuss. Letzteres wird hier […]

Kanninchen

Fritteuse

Gesunde und Fettarme Ernährung mit der Heissluftfritteuse

Bereits seit geraumer Zeit geht es in der Öffentlichkeit immer wieder um gesundes Essen und einer fettfreien oder zumindest fettreduzierten Ernährung. Auf dem Gesundheitsmarkt gibt es diesbezüglich eine Vielzahl von Ansätzen die einen gesunden Lifestyle in den Tagesablauf eines Jeden integrieren lassen. Eine Möglichkeit um nachhaltig fettarm und vor allem […]


Der richtige Umgang mit Kräutern & Gewürzen

Umgang mit Kräutern und Gewürzen: Ohne Kräuter und Gewürze geht es nicht. In unseren Küchen sorgen sie für den guten Geschmack der Gerichte. Viele Gewürze sind getrocknet über gewisse Zeiträume lagerfähig, allerdings sollten einige auch möglichst frisch verarbeitet werden.

Gewürze