Grillzeit 2016: Das sind die Trends zur neuen Grillsaison

Der Frühling steht vor der Tür und mit ihm auch wieder die neuen Grillzeit 2016. Die Grillsaison steht bei vielen in den Startlöchern und der eine oder andere hat bereits am Wochenende bei den ersten Frühlingstemperaturen den Grill angemacht. Wir von Kochjunkies schauen nun auf die Trends zur Grillsaison. Was […]

Grillzeit 2016

Bild Pixabay.com Sponchia

Feldsalat anbauen: Tipps rund um den Ackersalat

Feldsalat anbauen: Zweimal im Jahr lässt sich der immer mehr beliebte Feldsalat ernten. Einmal sollte man ihn bereits im März /April aussähen und einmal dann im Herbst. Was es beim Anbau, Ernte und auch bei gewissen Rezepten zu beachten gibt erfahrt ihr in unsere Tipps. teilen twittern teilen rss-feed 


Bärlauchzeit 2016: Die Bärlauchsaison beginnt

So langsam steht der Frühling ins Haus und mit ihm gibt es auch die ersten Gartenkräuter und Gemüsesorten für die heimische Küche. Darunter aber vor allem werden sich viele auf die kommenden Bärlauchsaison freuen. Die Bärlauchzeit 2016 beginnt wie in jedem Jahr bereits im März, wobei die aktuell eher kalten […]

Bärlauch Saison

Eigelb verwenden

Eigelb Verwenden: Tipps zur Eigelbverwendung

Wer kennt es nicht. Viele Rezepte benötigen Eiweiß und das Eigelb wird leider nicht gebraucht. Was macht man dann mit diesem? Wegschmeißen wäre reine Verschwendung. Die Haltbarkeit von Eigelb ist auch begrenz, also sollte man es recht schnell so verwerten, dass man etwas Leckeres daraus macht. Wir stellen euch heute […]


Spaghetti aglio olio Spezial: Lecker, einfach und schnell

Heute musst es mal schnell gehen. Schnelle Küche ist vor allem, wenn man Berufstätig ist sehr wichtig, denn die Kinder wollen schließlich etwas Warmes zum Essen. Wenn es dann noch die italienische Küche ist, dann steht dem Erfolg nichts mehr im Weg. Eine meiner Leibspeisen ist Spaghetti aglio olio Spezial, […]

Spaghetti aglio oglio zutaten einfach

Gemüsebrühe selbstgemacht

Gemüsebrühe selbstgemacht mit Rinderknochen

Heute gab es mal wieder ein Rezept aus alter Omas Schule. Leckere Rinderbrühe oder Gemüsebrühe mit natürlichen Zutaten. Verfeinert am Ende mit leckeren Maultauschen. Wie man Gemüsebrühe selbermachen kann verraten wir euch hier. teilen twittern teilen rss-feed 


In eigener Sache: Neues Design für Kochjunkies

Jahre ist es her, wo wir Kochjunkies zum Leben erweckt haben. Seit dem gab es in Sachen Design nur wenig Änderungen. Dies hat sich seit dem heutigen Tag geändert. Welche Gründe dies hat und was sich noch alles in Sachen neues Design oder wie man auch sagt Relaunch der Webseite […]

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